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善莲蓬

http://maoming.lvyou114.com   2008-09-14   感谢会员 yoyoyoy.hi 提供该信息

  善莲蓬是高州地区美食。特点:香、脆、酸、辣俱全。
  用上等粘米粉置簸箕内,将适量开水倒入粉中,然后搓成粉团,再分条分块,搓圆捏扁,最后将预先炮制好的瘦肉丁、竹笋粒、芝麻、椰丝等放入胚内做馅心,捏成莲蓬模样,放进蒸笼蒸熟。食用时可加上少许芝麻、花生粉、辣椒、等。
 

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